进入5月，气温快速回升，各地都开启了“跑步入夏”模式，一年的饮料销售旺季也即将到来。在行业增速放缓的大背景下，各饮料企业纷纷求新求变，以迎合消费者多变的口味，今夏我们又多了哪些新选择呢？
总体增长趋缓、巨头业绩下滑
在本世纪初，中国的饮料行业经历了飞速发展的黄金十年。根据国家统计局数据，2001年至2011年，全国软饮料销售量的年平均增长率超过了20%，2011年的销售量更是首次突破了1亿吨大关。但在此后的几年间，饮料市场再未达到如此高的增长速度。2014年全国软饮料销售量约为1.62亿吨，同比增长13%，尽管在食品领域仍然是一个比较高的增长率，但增长放缓的趋势已比较明显。
从各大饮料企业陆续交出的2014年“成绩单”来看，整体情况亦不容乐观。在果汁品类拥有绝对优势的汇源果汁此前公布的财报显示，汇源果汁2014年实现销售收入45.92亿元，较去年增长仅2.0%；利润则十年来第一次出现由盈转亏，为亏损1.27亿元。
两大台湾食品巨头--统一、康师傅3月份双双发布了2014年业绩报告。报告显示，统一企业2014年收益约224.88亿元，同比下跌3.6%，净利润为2.855亿元，同比大跌68.8%；康师傅收益约102.38亿美元，同比下滑6.43%；净利润4亿美元，同比下滑1.97%。
可口可乐财报显示，2014年净营收459.98亿美元，同比下滑2%；归属于股东的净利润为70.98亿美元，同比下滑17%。2015年一季度，可口可乐净营收增长1.3%至107.1亿美元，高于预期，勉强挽回一些颓势。另外，4月份，百事可乐公布一季度净营收下滑3.2%至122.2亿美元。
与传统巨头业绩普遍下滑形成鲜明对比的是，一些深耕细分市场的新型企业凭借差异化的竞争取得了不俗的成绩。加多宝集团此前公布2014年提前两个月就完成了全年销售目标。养元“六个核桃”则凭借“健脑饮品”的功能诉求在短短几年前迅速成长为植物蛋白领域的标杆产品。
对于饮料行业的增长放缓，市场调研公司尼尔森研究认为，其原因一部分为天气因素，尤其是华东区域的“凉夏”，“多雨”对这个行业冲击明显；另一部分也受到了“明星”子品类的增长停滞的影响，如冰糖雪梨和奶茶等子品类在经过2012年和2013年的高速增长后，随着大量厂商的涌入，其在2014年几乎呈现零增长。